Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et graisser un moule à muffins.
Dans un bol, battez les œufs et incorporez la crème sure jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez le fromage râpé, le parmesan, la ciboulette et le sel. Mélangez bien.
Incorporez la purée de pommes de terre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez le mélange dans le moule à muffins graissé, en remplissant chaque tasse jusqu’en haut.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gonflé.
Laisser refroidir légèrement avant de retirer du moule à muffins.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 35 minutes
Kcal : 150 kcal | Portions : 12 bouffées
