Servi avec un accompagnement de légumes ou de féculents, le filet mignon au cidre est un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis, où le partage et le plaisir de bien manger sont à l’honneur. Cette recette, à la fois simple et sophistiquée, est une invitation à redécouvrir les saveurs traditionnelles tout en apportant une touche d’originalité à votre table.
Ingrédients :
50cl de cidre
450g de filet mignon de porc
300g de champignons de Paris
200g de crème fraîche épaisse
1 oignon
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de farine
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
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