Ingrédients :
4 steaks de filet mignon, environ 1 1/2 pouces d’Ă©paisseur
2 cuillères Ă soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de thym frais, finement haché
1 cuillère à soupe de romarin frais, finement haché
2 gousses d’ail hachĂ©es
Pour la sauce champignons :
1 cuillère à soupe de beurre
1 petit oignon haché finement
2 tasses de champignons sauvages mélangés en tranches
1 tasse de crème lourde
1/4 de tasse de bouillon de boeuf
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Itinéraires :
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