Frappez 2 minutes et versez dans un bol.
Allez mettre les blancs en neige et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’ils soient ajoutés. Verser le mélange sous forme caramélisée.
Léger à cuire dans un four préchauffé, 180º C, au bain-marie pendant environ 1 heure et 20 minutes. Non formé et léger pour le réfrigérateur pendant 3 heures
