- Repos au frais : Laissez tiédir, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant dégustation. Le flan gagne en tenue et en fraîcheur.
- Variante gourmande : Ajoutez une poignée de raisins secs trempés dans du rhum, ou parsemez de pépites de chocolat noir pour une version plus gourmande.
- Sans sucre raffiné : Remplacez le sucre par du miel (2 c. à soupe) ou du sirop d’agave.
❤️ Conclusion
Ce flan aux pommes et yaourt est une belle alternative légère aux desserts traditionnels. Parfaitement équilibré entre fondant, douceur fruitée et texture aérée, il plaît aux petits comme aux grands. Une recette à avoir sous la main toute l’année !
