Méthode de Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Mélangez le chocolat fondu et le fromage blanc dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Incorporez les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout. Puis, ajoutez progressivement le sucre et la farine, en continuant de fouetter pour une pâte lisse.
Préparez un moule de 20 à 22 cm de diamètre en le beurrant et le farinant, puis versez-y la préparation.
Décorez avec des pépites de chocolat pour un effet gourmand.
Enfournez et faites cuire le fondant pendant 25 minutes à 180°C.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Décorez avec du sucre glace ou des pépites de chocolat selon vos préférences.
Ce fondant au chocolat et fromage blanc est une merveilleuse alternative à la version classique, offrant un cœur tendre et aérien. Un délice pour ceux qui cherchent à allier plaisir et légèreté. Embarquez dans cette aventure gustative où chaque bouchée est une célébration de la gourmandise, sans la culpabilité !
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