1. Épluchez et faites bouillir les pommes de terre.
2. Écrasez-les ensuite et ajoutez du sel, du poivre, de la fécule et de la mayonnaise.
3. Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, formez les crêpes en les remplissant de mozzarella ou de fromage.
4. Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile.
