1. Tout d’abord, on tapisse un moule amovible de 23 cm de diamètre et 7 cm de hauteur de papier sulfurisé. Il faut mouiller le papier avec un peu d’eau pour pouvoir l’étaler facilement dans le moule.
2. Maintenant, on ajoute la crème, le fromage. et le sucre dans le verre du mixeur. Nous mélangeons bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
3. Ensuite, nous ajoutons les œufs et continuons de battre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite la farine et mélangez encore un peu.
4. Nous préchauffons le four à 200ºc et cuisons notre cheesecake pendant 45 minutes.
5. Ensuite, nous éteignons le four et laissons le cheesecake à l’intérieur pendant 10 minutes avec la porte du four fermée.
6. Passé ce délai, nous sortons notre cheesecake du four et le laissons refroidir à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit complètement froid.
7. Une fois complètement refroidi, mettez le cheesecake au réfrigérateur pendant 8 heures, voire toute la nuit.
8. Une fois le temps correspondant écoulé au réfrigérateur, nous sortons notre cheesecake, le démoulons et retirons le papier absorbant. Servez ce délicieux cheesecake maison !
Bon appétit !
