Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs avec 20 g de sucre jusqu’à formation de pics fermes.
Dans un bol moyen, battre le jaune d’œuf avec le sucre, ajouter l’huile végétale, le yogourt et la farine à gâteau, mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Ajouter le mélange de jaunes d’œufs aux blancs d’œufs, mélanger soigneusement.
Mettre la pâte dans un moule à cake, ajouter des tranches de pomme sur le dessus et cuire à 160°C/320°F pendant 30 min.
