Au moment où la pâte à gâteau est dans le moule, tirez d’abord les pommes tranchées à la surface puis la crème anglaise, avec cette astuce, les pommes seront préservées de la crème qui tombe au fond pendant la cuisson du gâteau.
La conservation d’un
La tarte aux pommes de grand-mère se conserve 2 jours au réfrigérateur, les jours de conservation ne sont plus recommandés car la crème devient dure.
