Gâteau moelleux à la vanille
PRÉPAREZ LES INGRÉDIENTS• Triez les œufs et le beurre à température ambiante 30 minutes avant.
• Tamisez la farine avec la levure pour éviter les grumeaux.
BATTEZ LES ŒUFS ET LE SUCRE• Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. (Un peu d’huile de coude et ça fait les bras ! 
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AJOUTEZ LES INGRÉDIENTS LIQUIDES• Incorporez délicatement le beurre fondu et l’extrait de vanille.
• Ajoutez ensuite le lait tout en mélangeant.
AJOUTEZ LES INGRÉDIENTS SECS• Intégrez progressivement la farine tamisée avec la levure et le sel.
• Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
ENFOURNEZ ET PATIENTEZ (L’ODEUR VA ÊTRE DIVINE 
)• Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante).
• Beurrez et farinez un moule rond de 22 cm de diamètre.
• Versez la pâte et laissez le dessus.
• Enfournez pendant 50 minutes (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche).
LAISSEZ REFROIDIR AVANT DE DÉGUSTER !
