– Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle. Laisser refroidir légèrement.
– Dans un grand bol, fouettez la crème à fouetter avec le sucre glacé jusqu’à ce que le mélange forme des photos fermes.
– Ajouter le fondu au chocolat et l’essence de vanille à la crème fouettée. Mélanger délicatement en mouvements circulaires pour conserver une texture aérée.
– Versez le mélange dans un récipient allant au congélateur, couvrez d’un couvercle ou d’une pellicule plastique et congelez pendant au moins 4 heures.
– Pendant les 3 premières heures, remuez le mélange toutes les heures avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace et obtenir une texture crémeuse.
– Servez votre glace maison et savourez ce dessert classique et délicieux.
