→ Légumes
3 grosses aubergines fraîches
→ Sauce tomate
700 ml de coulis de tomates
2 gousses d’ail
1 oignon jaune
Huile d’olive extra vierge, quantité suffisante
Sel fin
Poivre noir du moulin
Origan séché
Quelques feuilles de basilic frais
→ Garniture
300 g de mozzarella râpée ou en tranches
60 g de parmesan râpé
Étapes de la recette
la suite en page suivante
