Composez la dernière couche avec des pommes de terre recouvertes de gruyère râpé et quelques flocons de beurre.
Cuire le gratin dauphinois à 180 degrés pendant environ 90 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres; le résultat final sera un gratin dauphinois moelleux à l’intérieur et doré en surface. A la sortie du four, laissez reposer quelques minutes et servez votre gratin dauphinois bien chaud.
Bon appétit !!👌
CONSEILLER
Si vous n’avez pas de gruyère, vous pouvez remplacer ce fromage français au goût prononcé par un mélange de 250 g de parmesan et 100 g d’emmental râpé. Si le gratin dauphinois devient trop sec et brûle en surface, recouvrez-le d’une feuille de papier aluminium et poursuivez la cuisson.
