Gratin de pommes de terre à la crème 😍😋

Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graisser un plat de 9×13 pouces.

Disposez la moitié des tranches de pommes de terre dans une couche uniforme dans le plat à cuisson préparé. Haut avec la moitié des oignons tranchés.

Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et faites cuire en remuant constamment pendant environ 1-2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doré et pétillant.

Fouettez progressivement le lait entier et la crème lourde. Continuez à cuisiner, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe, environ 5-7 minutes.

Retirer la casserole de la chaleur et remuer dans le fromage cheddar effilé, l’ail en poudre, le sel, le poivre noir et le paprika jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse.

Versez la moitié de la sauce au fromage sur les pommes de terre et les oignons dans le plat de cuisson. Répétez avec les autres pommes de terre, oignons et sauce au fromage.

Recouvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.

Enlevez le papier alu et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.

Laissez les pommes de terre refroidir quelques minutes avant de servir. Garnir de persil frais haché.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes | Temps total : 1 heure 35 minutes

Kcal : 350 kcal par portion | Portions : 8 portions