Éponger le halloumi avant de l’enrober pour une meilleure adhérence.
Utiliser des pistaches finement moulues pour éviter qu’il ne brûle pendant la cuisson.
Faire frire en petites quantités pour maintenir la température de l’huile.
Servir immédiatement pour une texture optimale.
Utiliser une assiette neutre pour accentuer la couleur et le contraste.
Bon appétit!
