1 cuillère à café d’huile de canola
2 livres de côtes de porc
1 cuillère à soupe de paprika fumé
1/4 tasse de sauce barbecue
1/4 de sauce hoison
Instructions
1. Graisser l’intérieur d’une mijoteuse de 6 litres ou plus avec de l’huile de canola.
2. Coupez les côtes en morceaux et tartinez-les de paprika.
3. Placer les côtes levées dans une casserole et cuire à puissance élevée pendant 3 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Pendant ce temps, mélangez les sauces barbecue et hoisin.
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5. Retirez les côtes levées de la casserole et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Badigeonner de sauce et griller pour finir, en vérifiant toutes les minutes environ pour vous assurer qu’ils ne brûlent pas.
Conseil de pro : si vous aimez vos côtes levées un peu épicées, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante au glaçage.
