Les oignons sauvages poussaient dans les plaines inondables des rivières, qui étaient beaucoup plus savoureuses et plus sucrées que d’habitude. Si nous parvenions à le trouver, nous le mangions jusqu’à ce que nous soyons rassasiés et l’emportions à la maison pour que ma mère l’ajoute aux tartes.
Nous mangions aussi de l’oseille de cheval, dont nous mangions aussi beaucoup.
Mon délice était la morelle. Il devait être consommé à pleine maturité, uniquement les baies noires. Ils avaient un goût plutôt inhabituel.
Je me souviens aussi du goût des cerises sauvages. Dans le camp de pionniers où j’étais envoyé chaque été, il y avait beaucoup de cerises sauvages, beaucoup plus sucrées que les cerises domestiques. Nous cherchions toujours un moment pour l’essayer.
Nous mangions souvent du maïs cru et en faisions des poupées.
Et nous avons non seulement mangé du sorbier, mais nous en avons également fabriqué des perles. Si nous rassemblions toutes les décorations que nous en avons fabriquées, cela ferait plus d’un kilomètre.
Je me souviens avoir essayé la racine de roseau. Son goût est si inhabituel que je m’en souviens pour toujours. Pour l’obtenir, nous avons navigué sur un bateau jusqu’aux roseaux et en avons soigneusement arraché un avec la racine.
Les roseaux poussent dans la boue. Nous avons sorti le bois flotté, l’avons lavé et coupé. À l’intérieur se trouvaient des fibres blanches qui avaient le goût de bouillie de semoule.
Avez-vous déjà essayé les racines de roseau ?
Nous avons particulièrement aimé les fraises des bois et les cerisiers des oiseaux. Ils nous ont rendu toute la bouche noire et nous étions heureux.
Ce ne sont là que quelques exemples de ce qui pousse à l’extérieur de la maison.
