J’ai fait la recette de ma mère ce soir pour le dîner. Une bouchée, j’ai instantanément à nouveau 10 ans
4-5 côtelettes de porc
1 oignon tranché
1 tomate tranchée
1/3 tasse de sauce tomate
1/4 tasse de vinaigre brun
1/3 tasse de sauce Worcestershire
1 tasse de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de cassonade
Facultatif : ail écrasé, flocons de piment
1 oignon tranché
1 tomate tranchée
1/3 tasse de sauce tomate
1/4 tasse de vinaigre brun
1/3 tasse de sauce Worcestershire
1 tasse de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de cassonade
Facultatif : ail écrasé, flocons de piment
Instructions:
1. Dans une mijoteuse, superposez les côtelettes, l’oignon émincé et les tranches de tomate. (Facultatif : comme toujours, faire dorer les côtelettes avant de les mettre dans la mijoteuse rehaussera la saveur.)
2. Dans un autre bol, mélanger la sauce tomate, la sauce Worcestershire, le vinaigre brun, le bouillon de bœuf, la cassonade, l’ail écrasé (si désiré) et les flocons de piment (si désiré).
3. Versez le mélange de sauce sur les côtelettes, l’oignon et la tomate dans la mijoteuse.
4. Cuire à puissance élevée pendant environ 3 heures ou jusqu’à ce que les côtelettes soient tendres. (Remarque : les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la mijoteuse.)
5. Environ 30 minutes avant de servir, épaississez la sauce en dissolvant la fécule de maïs dans l’eau froide pour créer une bouillie. Incorporer la bouillie dans la mijoteuse et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce
Servez les côtelettes en cocotte chaudes et savourez les délicieuses saveurs qui vous transporteront dans le temps.
