C’est incroyable comme un parfum familier peut rappeler des souvenirs chaleureux de dîners de famille chez grand-mère, n’est-ce pas ? Au centre de chaque événement familial, il y avait toujours un plat d’accompagnement apaisant, sucré et qui se mariait bien avec presque tout. Je fais référence à ces irrésistibles carottes confites, pétillantes dans leur enrobage sucré, un véritable pilier de la nourriture réconfortante. Adaptée au mode de vie trépidant d’aujourd’hui, cette recette de carottes confites à la mijoteuse est un retour à ma jeunesse. Une préparation facile est obtenue à l’aide d’une mijoteuse, qui confère ce goût qui cuit lentement sur plusieurs heures. Quelle que soit l’occasion – qu’il s’agisse d’un festin des fêtes, d’un souper du dimanche ou simplement d’un plat d’accompagnement pour pimenter un dîner de semaine – ces carottes seront dévorées par tout le monde !
Les carottes confites sont parfaites pour accompagner une large gamme de plats principaux en raison de leur douceur inhérente. Ils accompagnent à merveille les viandes salées comme le poulet rôti, le rôti de bœuf ou encore le saumon au four. Pour rendre votre repas encore plus spécial, garnissez-le d’une purée de pommes de terre moelleuse ou de pain grillé croustillant pour vous imprégner du glaçage appétissant.
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Recette de carottes confites à la mijoteuse Donne 6 portions.
Choses nécessaires :
