Ajoutez la farine et la fécule au mélange, fouettez à nouveau le tout jusqu’à consistance lisse. La garniture doit avoir une consistance semblable à celle d’une pâte à crêpes épaisse.
Sortez la pâte du réfrigérateur et placez-la dans un plat allant au four, il est préférable d’utiliser un moule à charnière.
Avec vos mains, étalez la pâte sur le fond et les côtés du moule, en lui donnant une épaisseur uniforme.
Préparez les pommes en les coupant en quatre et en coupant chaque quartier en fines tranches.
Placez les pommes hachées sur la pâte réfrigérée et versez le mélange de crème sure sur toute la garniture.
Former des côtés de pâte au-dessus de la garniture afin que celle-ci ne coule pas pendant la cuisson.
Placez le plat à tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant 55 à 60 minutes.
Après la cuisson, la tarte acquiert une croûte dorée et la garniture durcit pour se transformer en un soufflé délicat.
La tarte doit être légèrement refroidie avant de servir pour que la garniture durcisse complètement.
De cette façon, vous obtiendrez une magnifique tarte aux pommes qui peut facilement rivaliser avec le gâteau en termes de goût et d’apparence.
