Préparez ce dont vous avez besoin : Mélangez la purée de pommes de terre, le fromage émietté, la farine, le parmesan, la ciboulette, la crème sure et le sel dans un grand bol.
Ajoutez ensuite les œufs : Mélangez les œufs avec le mélange de pommes de terre.
Façonnez des choux : roulez ou tapotez les ingrédients pour former de petites boules.
Dans la cuisine :
Étape 1 : Préchauffer le four à 200 °C pour la cuisson. Cuire les choux pendant quinze à vingt minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pour la friture, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Avant qu’ils ne soient croustillants et dorés, faites-les frire par lots. Versez l’eau égouttée sur du papier absorbant.
Réchauffez-le et trempez-le dans votre sauce préférée pour une délicieuse portion.
Apprécier!
