Je n’en étais pas sûr au début, mais une fois que j’ai essayé cette recette, j’ai su que ce serait un incontournable de notre foyer.
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 450 °F (230 °C) et graissez un plat allant au four de 8 x 8 pouces avec un peu de beurre fondu.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. À l’aide d’un emporte-pièce ou de vos doigts, coupez le beurre froid en cubes dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’il ressemble à de grosses miettes.
3. Ajoutez progressivement le lait au mélange de farine en remuant jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine ; si c’est trop sec, ajoute un peu plus de lait.
4. Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez doucement pendant quelques tours jusqu’à ce qu’elle se rassemble. Étalez la pâte dans un rectangle d’environ 1 pouce d’épaisseur.
5. Coupez la pâte en 9 carrés égaux et placez-les dans le plat allant au four préparé. Versez le beurre fondu sur le dessus des biscuits en veillant à ce que chacun soit bien enrobé.
6. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur le dessus.
7. Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir. Apprécier!
7. Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir. Apprécier!
