La salade de spaghetti californienne est un plat vibrant et coloré qui incarne l’esprit ensoleillé de la côte ouest. Cette délicieuse salade intègre le caractère chaleureux des spaghettis aux saveurs fraîches et croquantes des légumes et une vinaigrette italienne piquante. Il est parfait pour les repas-partage, les pique-niques ou comme accompagnement rafraîchissant pendant les mois chauds. Le plat est non seulement invitant avec sa myriade de couleurs, mais offre également une corne d’abondance de textures, ce qui en fait un plaisir universel pour tous.
Cette salade se marie à merveille avec les grillades, ce qui en fait un excellent plat d’accompagnement pour les barbecues. Essayez de le servir avec du poulet grillé, du steak ou des fruits de mer. Pour une soirée plus légère, complétez-la avec d’autres salades comme une salade verte fraîche ou une salade de fruits. N’oubliez pas de servir du pain croustillant en accompagnement pour compléter le repas !
PUBLICITÉ
Salade de spaghetti californienne classique
Ingrédients
1 livre de spaghettis, cassés en morceaux de 1 pouce
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 concombre moyen, coupé en dés
1 poivron (de n’importe quelle couleur), coupé en dés
1 petit oignon rouge, tranché finement
1/ 2 tasse d’olives noires tranchées
1/ 4 tasses de parmesan râpé
1 1/2 tasse de vinaigrette italienne
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
Sel et poivre au goût
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 concombre moyen, coupé en dés
1 poivron (de n’importe quelle couleur), coupé en dés
1 petit oignon rouge, tranché finement
1/ 2 tasse d’olives noires tranchées
1/ 4 tasses de parmesan râpé
1 1/2 tasse de vinaigrette italienne
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
Sel et poivre au goût
Directions
1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Rincer sous l’eau froide et bien égoutter.
2. Dans un grand saladeier, mélanger les spaghettis cuits et tous les légumes hachés (tomates, concombre, poivron et oignon rouge).
3. Ajoutez les olives tranchées et le parmesan râpé dans le bol.
4. Versez la vinaigrette italienne sur la salade et mélangez le tout pour bien l’enrober.
5. Assaisonnez avec l’assaisonnement italien, du sel et du poivre, puis mélangez à nouveau pour répartir uniformément les épices.
6. Refroidissez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se fondre.
7. Servir à froid ou à température ambiante.
Variantes et astuces
Pour ajouter un peu plus de piquant à votre salade de spaghetti californienne, pensez à incorporer des cœurs d’artichauts ou de l’avocat pour une texture crémeuse. Pour les protéines, ajoutez du poulet cuit ou du salami. Si vous recherchez une version plus légère, remplacez la moitié de la vinaigrette italienne par un filet de jus de citron frais et un filet d’huile d’olive. Vous pouvez également expérimenter différents types de pâtes pour varier les textures et les formes.
