Le pain perdu est la quintessence du brunch du samedi matin. La recette ci-dessous est cuite toute la nuit dans la mijoteuse afin que vous puissiez vous réveiller avec un petit-déjeuner luxueux. En fait, cette recette rend le repas du matin si facile à préparer qu’il est même parfait pour les matins chargés de la semaine.
Ajoutez-y quelques fruits pour le rendre encore plus satisfaisant. Les tranches de bananes, de pêches ou de myrtilles fonctionnent à merveille. Vous pouvez utiliser du pain français ou un pain aux œufs comme de la challah ou de la brioche. C’est l’un de ces repas que les enfants aiment autant que les parents.
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Pain doré du jour à la mijoteuse
Ingrédients
Beurre ou enduit à cuisson
1 miche de pain d’un jour, coupée en cubes
6 gros œufs
2 tasses de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante
1/2 tasse de cassonade
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de casher sel
1 miche de pain d’un jour, coupée en cubes
6 gros œufs
2 tasses de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante
1/2 tasse de cassonade
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de casher sel
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