Ma préférence personnelle est de disposer le hareng dans le sens de la longueur, mais vous pouvez le disposer en travers ou le diviser en portions. Tout dépend de vos préférences.
3. Râpez l’œuf à la coque sur les gros trous d’une râpe et placez-le délicatement à côté du poisson.
4. Hachez finement les oignons verts et ajoutez-les sur l’œuf.
5. Formez un rouleau, enveloppez-le dans du film alimentaire en pressant bien et laissez-le au frais toute la nuit.
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