- Éplucher la racine de gingembre, la couper en petit morceau.
- Dans un saladier, mettre vos petits morceau de gingembre, votre sucre (une c.à.s ou plus selon votre goût) ainsi que votre citron (je met un demi-citron mais là encore ça peu varier selon les goûts) puis rajouter de l’eau.
- Laissez le mélange 1 heure ou plus.
- Mixer le tout et utiliser un passoire pour enlever les petits morceaux de gingembre restant.