Préparation:
1. Dans un grand bol, ajoutez le lait, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure, le sel, l’œuf, la farine et le beurre.
2. Mélangez tous les ingrédients avec vos mains et pétrissez la pâte.
3. Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 45 minutes.
4. Sortez la pâte de la boule, aplatissez-la un peu et divisez-la en 12 parts égales.
5. Formez des boules de pâte rondes avec vos mains.
6. Étalez la boule en forme de boudin long et fin. Repliez les extrémités les unes sur les autres.
7. Continuez ensuite à plier pour créer un beignet tressé.
8. Couvrir et laisser reposer environ 30 minutes.
9. Dans une poêle en fonte à feu moyen, faites chauffer suffisamment d’huile pour faire frire. Ajouter les beignets et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
10. Retournez les beignets et faites-les frire de l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
11. Saupoudrer de sucre.
12. Dégustez vos meilleurs beignets frits faits maison.
