Placez la potée refroidie dans un récipient hermétique.
Conservez-la jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffez doucement la cocotte avec un peu d’eau ou de bouillon pour éviter que les légumes ne sèchent.
Au Congélateur :
La potée peut être congelée sans problème.
Mettez-la dans des sacs de congélation ou des boîtes hermétiques.
Conservez-la jusqu’à 3 mois.
Décongelez-la au réfrigérateur pendant 12 heures avant de réchauffer.
Astuce : Ajoutez un filet d’huile d’olive ou de bouillon pendant le réchauffage pour redonner du moelleux à la potée.
Bon appétit
