Préparation des pommes : Commencez par éplucher et couper les pommes en cubes ou en fines tranches, selon votre préférence. Mettez-les de côté pour le moment.
Préparez la compote de pommes : Dans un poêle antiadhésif, faites cuire les pommes avec une cuillère à café de sucre et une pincée de cannelle jusqu’à ce qu’elles ramollissent et libèrent leur jus. Écrasez les pommes avec une fourchette jusqu’à obtenir une sauce épaisse et aromatique.
Préparez la pâte : Dans un bol mélangez la farine avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez l’huile et le lait, continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Mélanger les pommes et la pâte : Ajouter la compote de pommes à la pâte en remuant doucement pour s’assurer que les ingrédients sont bien combinés. En combinant des pommes sucrées avec le mélange, vous créez une base riche et savoureuse pour votre dessert.
Cuisson au four : Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et enfournez à 180°C pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le gâteau soit cuit au centre. On vérifie la cuisson en insérant un cure-dent : s’il ressort propre le dessert est prêt.
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