L’ail cru est connu pour favoriser la digestion et lutter contre les infections bactériennes, mais il peut avoir l’effet inverse chez les personnes souffrant de diarrhée. En cas de troubles gastro-intestinaux, comme le choléra ou une intoxication alimentaire, l’ail risque d’irriter davantage les intestins et d’aggraver les symptômes en altérant l’acidité gastrique.
Précaution : attendez que votre système digestif se stabilise avant de réintroduire l’ail dans votre alimentation.
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Manger de l’ail à jeun peut provoquer des brûlures d’estomac
Si vous avez l’habitude de consommer de l’ail le matin à jeun pour ses bienfaits détoxifiants, sachez que cela peut être risqué. L’ail contient des composés soufrés puissants qui, lorsqu’ils sont absorbés sans autre aliment, peuvent provoquer une irritation de la muqueuse gastrique et conduire à des ulcères ou des douleurs abdominales.
Les personnes souffrant d’acidité ou d’ulcères doivent donc éviter de consommer à jeun.
Astuce : intégrez l’ail dans des plats équilibrés et évitez de le manger seul à jeun pour protéger votre estomac.
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