L’arôme de ces côtelettes de porc fraîchement sorties du four est d’un niveau supérieur, et c’est comme une cloche de dîner pour tout le monde ici !
6 côtelettes de porc désossées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon émincé
3 tasses de pommes de terre tranchées finement
1 boîte (10,75 oz) de crème de champignons condensée
1/2 tasse de lait
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 cuillère à café paprika
Persil frais haché (pour la garniture)
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon émincé
3 tasses de pommes de terre tranchées finement
1 boîte (10,75 oz) de crème de champignons condensée
1/2 tasse de lait
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 cuillère à café paprika
Persil frais haché (pour la garniture)
Directions
1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
2. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les côtelettes de porc et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 3-4 minutes. Retirez le poêle et réservez.
4. Dans le même poêle, ajoutez les oignons émincés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes. Retirez le feu.
5. Dans un petit bol, mélanger la crème de champignons, le lait et la moitié du fromage.
6. Dans un plat allant au four graissé, déposez la moitié des tranches de pommes de terre, la moitié des oignons cuits, la moitié du mélange de soupe et enfin trois côtelettes de porc dorées. Répétez les canapés avec le reste des ingrédients.
7. Saupoudrer le dessus du reste du fromage et du paprika.
8. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 1 heure. Au bout d’une heure, retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré et bouillonnant.
9. Garnir de persil frais avant de servir.
Variantes et astuces
Si vous vous sentez aventureux, essayez d’ajouter différents fromages comme le Gruyère ou un provolone fumé pour une touche différente. Pour une saveur plus herbacée, ajoutez un peu de thym ou de romarin au mélange de soupe. Des végétariens dans la famille ? Remplacez les côtelettes de porc par une couche de champignons portobello et utilisez une soupe à la crème de champignons pour une délicieuse version végétarienne !
