Tout le monde aime les bonnes lasagnes, n’est-ce pas ?
C’est une excellente façon de nourrir une foule et un plat parfait à apporter à un repas-partage. Ça se congèle bien. Ça chauffe bien. Les restes vous rendront heureux pendant des jours.
Alton Hoover, lecteur de Simply Recipes, m’a envoyé sa recette de lasagne préférée qu’il cuisine depuis l’université. La recette originale d’Alton créait suffisamment de lasagnes pour une petite armée, alors je l’ai réduite de moitié. Ce qui est affiché ici servira facilement à huit personnes.
Comment faire des lasagnes !!
Pour cette recette, nous préparons essentiellement une sauce tomate épaisse et charnue et la superposons avec des nouilles et du fromage dans une cocotte. Voici le rapport :
Ingrédients :
1 1/2 tasse de purée de pommes de terre
1 paquet de crème épaisse (200 g)
Sel, poivre et muscade râpée au goût
1 paquet de pâtes à lasagne précuites (500 g)
1 tasse de mozzarella râpée
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
Trempette :
3 cuillères à soupe d’huile ou huile d’olive
500 g de viande hachée
1 oignon coupé en dés
2 gousses d’ail hachées
1/2 tasse d’extrait de tomate
4 tomates mûres pelées et épépinées coupées en dés
1 tasse et 1/2 d d’eau
Sel et poivre noir au goût
1 feuille de laurier
hachée basilic frais au goût
Méthode de préparation:
Pour terminer les étapes de cuisson, passez à la page suivante ou ouvrez le bouton (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
Méthode de préparation
