Facile à cuisiner et bon, le poulet tient une place privilégiée dans ma cuisine au quotidien.
Et comme, à la maison, nous aimons bien les plats qui ont un peu de “piquant”, je le cuisine souvent à la moutarde forte.
Vous pouvez également faire votre sauce avec de la moutarde à l’ancienne.
Moins piquante que la moutarde traditionnelle, son caractère plus rustique mettra en valeur toute la saveur de votre poulet.
Ingrédients pour 4 personnes
– 4 filets de poulet
– 1 oignon
– 1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe de moutarde forte
– Huile d’olive
– Sel et poivre