1 boîte (8 oz) de sauce tomate
1 cuillère à soupe (12 g) de cassonade
2 cuillères à soupe (30 ml) de ketchup
1 cuillère à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de jus de citron
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350°F.
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Battre l’oeuf et le lait ensemble dans un petit bol et verser sur le bœuf haché. Ajouter le sel, le poivre, l’ail, l’oignon et le riz. Mélanger avec les mains.
- Dans un autre bol, mettre la sauce tomate, la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Mélanger et réserver.
- Couper le coeur du chou avec un couteau et le plonger dans l’eau bouillante 5 minutes.
- Le sortir et enlever délicatement des feuilles. Laisser refroidir.
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