Mélangez la cuillère à soupe de farine restante avec une cuillère à café de soda (sans lame) et ajoutez ce mélange à la pâte en remuant bien avec une spatule en bois.
Après cela, vous ne devez plus remuer la pâte. Laissez reposer environ 10 à 15 minutes avant la cuisson.
Les crêpes doivent être frites à feu modéré dans suffisamment d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Avant de ramasser la pâte, je trempe la cuillère dans de l’huile végétale pour éviter que la pâte ne colle.
En conséquence, les crêpes sont exceptionnellement moelleuses et légères ! Et même après refroidissement, ils conservent leur splendeur. Habituellement, vous obtenez environ 25 pièces.
Que votre goûter soit incroyablement agréable !
