introduction
Lorsque vous recherchez des options alimentaires saines, délicieuses et économiques, les recettes qui incorporent des légumes sont un excellent choix. A cette occasion, nous présentons une recette qui montre comment les pommes de terre et les courgettes peuvent être les protagonistes d’un plat vraiment savoureux et satisfaisant.
Pour préparer cette délicieuse recette, vous devrez rassembler les ingrédients suivants :
2 courgettes
sel
2 pommes de terre
1 oignon
1 carotte
Un brin de persil
2 œufs
poivre noir
3 cuillères à soupe de chapelure
Fromage mozzarella
Huile d’olive
Instructions étape par étape
Ci-dessous, nous expliquons en détail comment préparer cette délicieuse combinaison de pommes de terre et de courgettes :
Préparation de légumes
Râpez les courgettes et saupoudrez-les de sel. Laissez reposer 10 minutes puis essorez l’excès d’humidité.
Râpez les pommes de terre et suivez la même procédure que pour les courgettes.
Hachez finement l’oignon, la carotte et le persil.
Mélange d’ingrédients
Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, les pommes de terre, l’oignon, la carotte, le persil, les œufs, le sel, le poivre noir et la chapelure. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Formation du hamburger
Prenez une portion du mélange de légumes et déposez un peu de mozzarella au centre. Former un hamburger en veillant à ce que le fromage reste à l’intérieur.
cuisson
Faites chauffer l’huile d’olive dans un poêle à feu moyen. Faites frire les hamburgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir
Égouttez les burgers sur du papier absorbant avant de servir. Vous pouvez les accompagner d’une salade fraîche ou de votre sauce préférée.
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