Pour faire un cheesecake avec seulement trois ingrédients, je prends des gaufres, du fromage cottage et du yaourt, puis je laisse le dessert au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Essayez le aussi et n’oubliez pas de partager vos avis et recettes !
Tout d’abord, préparons la gélatine. Versez lé dans l’eau, mélangez bien et laissez gonfler.
Placer les gaufres dans un bol et mélanger avec un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Placez un cercle fendu d’un diamètre de 18 cm sur une assiette de service que vous envelopperez d’abord de papier sulfurisé. Placez le mélange de gaufres préparé au fond du plat et répartissez uniformément.
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Placez la casserole au réfrigérateur puis commencez à préparer la couche de caillé. Dans un autre bol, mélanger le fromage cottage, ajouter le sucre et le yaourt, puis bien battre le mélange avec un mixeur.
Faites fondre la gélatine jusqu’à ce qu’elle soit liquide et versez là dans la masse de caillé, mélangez bien. Divisez la masse de caillé en deux parties, ajoutez du cacao à l’une d’elles et mélangez à nouveau.
Sortez la casserole du réfrigérateur et ajoutez deux cuillères à soupe de masse de caillé une à la fois.
Secouez légèrement le moule et utilisez une pique à brochette pour créer un motif sur la surface.
Remettez le cheesecake au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’il soit complètement pris. Si vous le souhaitez, le gâteau peut être recouvert d’un glaçage au chocolat.
Pour ce faire, hachez le chocolat, ajoutez le lait chaud et remuez jusqu’à consistance lisse. Remplissez le dessus du gâteau de glaçage, créez des gouttes et décorez avec des miettes de gaufrettes.
Tranchez le gâteau fini et servez le avec du thé. Bon appétit!
