Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches (1 ou 2 mm d’épaisseur).
Après les avoir lavés, placez-les sur un chiffon et séchez-les bien pour éliminer tout excès d’eau.
Placez-les dans un bol et assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika, de la poudre d’ail, de l’huile et du romarin.
Huiler le fond d’une plaque à pâtisserie et saupoudrer d’un peu de chapelure.
Disposez les pommes de terre en une couche uniforme, puis saupoudrez-les de fromage râpé.
Préparez une autre couche de pommes de terre, puis remplissez de fromage provola et de poulet.
Couvrir d’un peu plus de pommes de terre, de fromage râpé, de chapelure et d’un peu d’huile d’olive.
Cuire au four à 190 degrés pendant 35 à 40 minutes.
