Étape 1 : Préparez les pommes de terre
Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
Placez les pommes de terre bébé dans une grande marmite et couvrez d’eau. Ajoutez une pincée de sel et faites bouillir. Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
Égouttez les pommes de terre et transférez-les sur une plaque de cuisson.
En utilisant le fond d’un verre ou d’un purée de pommes de terre, écrasez doucement chaque pomme de terre pour l’aplatir légèrement.
Faites bruiner les pommes de terre avec de l’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées.
Étape 2 : Ajoutez le fromage
Retirez les pommes de terre du four et saupoudrez de fromage cheddar râpé.
Retournez au four pour 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et pétillant.
Étape 3 : Préparez le beurre à l’ail
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