Nous en sommes obsédés ! Tellement délicieux et faites-le régulièrement !
1. Préchauffez votre four à 400 degrés F (200 degrés C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin pour un nettoyage facile.
2. Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, la paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
3. Étalez les quartiers en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Assurez vous qu’ils ne se touchent pas trop pour qu’ils deviennent bien croustillants.
4. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur, mais tendres à l’intérieur. Retournez lès à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène.
5. Sortez du four et saupoudrez de persil frais avant de servir pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Variantes et astuces
– N’hésitez pas à mélanger les assaisonnements en fonction des préférences de votre famille. Ajoutez un peu de poivre de Cayenne pour un piquant, ou peut-être un peu de romarin pour une touche herbacée.
– Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de coco fondue ou de l’huile d’avocat pour un profil de saveur différent.
– Si tu es difficile à manger, tu peux préparer une recette nature avec juste du sel et de l’huile, puis assaisonner le reste à ton goût.
– Pour rendre les quartiers encore plus croustillants, faites tremper les pommes de terre coupées dans de l’eau froide pendant 30 minutes à une heure avant de les sécher et de les mélanger avec de l’huile et des assaisonnements. Cette petite astuce enlève une partie de l’amidon et donne un coin plus croustillant.
– Et pour amuser un peu les enfants, laissez lès choisir leurs trempettes préférées et préparez une petite station de trempette à la sortie du four.
– Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de coco fondue ou de l’huile d’avocat pour un profil de saveur différent.
– Si tu es difficile à manger, tu peux préparer une recette nature avec juste du sel et de l’huile, puis assaisonner le reste à ton goût.
– Pour rendre les quartiers encore plus croustillants, faites tremper les pommes de terre coupées dans de l’eau froide pendant 30 minutes à une heure avant de les sécher et de les mélanger avec de l’huile et des assaisonnements. Cette petite astuce enlève une partie de l’amidon et donne un coin plus croustillant.
– Et pour amuser un peu les enfants, laissez lès choisir leurs trempettes préférées et préparez une petite station de trempette à la sortie du four.
Rien ne réchauffe autant le cœur d’un parent que de voir sa famille prendre un repas ensemble. Ces quartiers de pommes de terre croustillants au four sont un plaisir simple qui, je l’espère, apportera de la joie à votre table tout comme à la mienne. Profitez en, les amis !
