Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer et tapisser un grand plat rectangulaire allant au four (environ 30 cm x 20 cm).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf la farine. Bien mélanger pour garantir que tous les ingrédients sont répartis uniformément.
Ajouter la farine en remuant lentement jusqu’à ce qu’elle soit complètement mélangée.
Versez le mélange dans le plat préparé en le répartissant uniformément.
Cuire au four environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que l’œuf au four soit pris.
Laisser refroidir légèrement avant de servir. A consommer tiède ou à température ambiante.
Suggestions de présentation
Servir avec une salade verte fraîche ou des légumes cuits à la vapeur pour un repas équilibré.
Garnir de persil supplémentaire ou d’une pincée de fromage râpé pour plus de saveur.
Conseils de cuisson
Vous pouvez remplacer le bacon coupé court par du bacon ou du jambon pour une saveur différente.
Ajoutez d’autres légumes comme des poivrons ou des champignons au mélange pour plus de nutrition et de saveur.
Avantages nutritionnels
Teneur élevée en protéines : Les œufs et la ricotta apportent une bonne quantité de protéines, essentielles à la réparation et à la croissance musculaire.
Vitamines et minéraux : Les courgettes et le persil sont riches en vitamines A et C, qui favorisent une bonne vision et un système immunitaire sain.
Option faible en glucides : L’utilisation de farine autolevante maintient la teneur en glucides modérée, ce qui la rend adaptée à ceux qui surveillent leur apport en glucides.
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