À prix égal, on pourrait croire que l’œuf brun offre un petit « plus ». En réalité, son prix plus élevé s’explique simplement par le fait que les poules rousses mangent plus. Leur consommation alimentaire plus importante entraîne un coût de production plus élevé… qui se répercute sur votre ticket de caisse.
Alors, lequel choisir ?
La vraie question n’est pas « brun ou blanc », mais plutôt « d’où vient cet œuf ? ». Privilégiez toujours les œufs issus de l’agriculture biologique ou d’élevages en plein air. Ces œufs sont le reflet d’un plus grand respect du bien-être animal, ce qui influence directement la qualité du produit. Autrement dit : mieux vaut un œuf blanc bio qu’un œuf brun issu d’un élevage intensif.
Œufs bruns, œufs blancs… peu importe la couleur, tant que l’élevage est de qualité ! Laissez-vous guider par les labels, les conditions d’élevage et votre budget. L’essentiel, c’est de faire un choix éclairé pour une alimentation plus saine. Et si cet article vous a aidé à y voir plus clair, partagez-le autour de vous : vos proches vous remercieront au moment de faire leurs courses !
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