Verser l’huile d’olive dessus, couvrir, puis laisser lever la pâte pendant 30 minutes à une heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Diviser la pâte en huit parts.
Former chaque morceau en boule. Déposer sur une surface légèrement farinée, puis étaler en disque.
Transférer la pâte étalée dans une casserole à feu moyen.
Faites cuire le pain plat à feu moyen, puis retournez-le et continuez jusqu’à ce que le pain soit bien cuit.
Une fois les galettes bien cuites, les transférer dans une assiette. Badigeonnez le pain de beurre fondu avant de placer le suivant dessus.
NOTES
Servez le pain plat en accompagnement d’un curry en sauce ou utilisez-le pour faire des gyros au poulet!
