– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation du mélange :
– Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux sans le faire bouillir.
– Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
– Versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs tout en continuant de fouetter.
3. Remplissage des pots :
– Versez la préparation dans des petits pots ou ramequins.
– Placez les pots dans un plat allant au four et ajoutez de l’eau chaude dans le plat jusqu’à mi-hauteur des pots pour une cuisson au bain-marie.
4. Cuisson :
– Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les flans soient pris mais encore légèrement tremblotants au centre.
5. Refroidissement :
