1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ce doit être une pâte molle qui ne colle pas aux mains. Si nécessaire, ajoutez plus d’eau ou plus de farine.
2. Pétrir le mélange pendant environ 2 minutes pour bien mélanger. Laissez reposer environ 10 minutes.
3. Aplatissez la pâte et façonnez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle soit ronde. Cela peut être avec toute la pâte ou la couper en deux et faire 2 petites pizzas comme je le fais dans la vidéo.
4. Terminez de former la pizza dans le moule en formant un bord plus épais avec votre doigt pour que la sauce ou le fromage ne s’échappe pas. En dessous, mettez un mini filet d’huile. Je ne l’ai pas ajouté car mon poêle est en céramique et ne colle pas, mais si vous avez des doutes, de l’huile.
5. Portez sur feu minimum et, pendant la cuisson, ajoutez la sauce et les morceaux de fromage. Au bout de quelques minutes, couvrez la moitié de la cocotte et laissez-la ainsi jusqu’à ce que le fromage fonde, toujours à feu doux. Une fois dorée, retirez-le et mangez immédiatement. Prêt! Vous avez déjà préparé la pizza maison la plus savoureuse et la plus délicieuse que vous pourrez trouver.
