Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure sèche et le sucre.
Ajouter l’eau et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à absorption complète.
Ajouter le sel et l’huile.
Couvrir la pâte d’un film alimentaire et laisser lever une heure à température ambiante.
Former des plis dans la pâte et la laisser lever à nouveau pendant une heure.
Déplacez maintenant la pâte sur un plan de travail fariné, étalez-la légèrement et divisez-la en deux morceaux rectangulaires.
Laisser lever à nouveau pendant une heure.
Pressez et étalez la pâte en exerçant une légère pression avec les doigts.
Transférer sur une plaque à pâtisserie et assaisonner avec un mélange de tomate, sel, origan et huile.
Cuire au four à 250 degrés pendant 5/6 minutes.
Assaisonnez ensuite avec vos ingrédients préférés.
Enfin, faites cuire à 250 degrés pendant encore 5 minutes.
