Itinéraire:
Enveloppez les pommes de terre dans du papier d’aluminium, puis ajoutez du sel et un filet d’huile.
Enfournez à 200°C pendant 1 heure.
Faire revenir l’oignon coupé en dés, le poivron et le bacon dans une poêle avec de l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et des flocons de piment rouge.
Coupez les pommes de terre en deux et marquez l’intérieur.
Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec la garniture de la poêle.
Ajoutez également le persil haché et le fromage râpé au mélange de pommes de terre.
Remplissez les pommes de terre avec le mélange préparé et faites cuire encore 15 minutes.
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