1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un grand saladeier, mélangez les pommes de terre, les carottes et les courgettes avec l’ail, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
3. Étalez les légumes en une couche uniforme sur une plaque de papier de cuisson.
4. Faites rôtir au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés et tendres.
5. Servez les légumes chauds en accompagnement ou en plat végétarien principal.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Bon appétit!
