- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un grand bol, assaisonner les cuisses de poulet avec du sel, du poivre, de l’origan et du basilic séché.
- Disposez les tranches de tomates au fond d’une plaque à pâtisserie légèrement graissée d’huile d’olive.
- Placer les cuisses de poulet sur les tomates dans le plat allant au four.
- Répartissez uniformément les tranches d’ail et d’oignon émincées sur le poulet.
- Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’un peu de sel et de poivre noir supplémentaire.
- Couvrir le moule de papier d’aluminium et cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes.
- Après 30 à 40 minutes, retirez le papier d’aluminium et laissez cuire encore 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la peau soit dorée et croustillante.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez le poulet de fromage râpé dans les 5 dernières minutes de cuisson pour une touche supplémentaire de saveur et de croquant.
- Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
- Servir le poulet au four avec des tomates chaudes, accompagné de plats d’accompagnement comme des pommes de terre rôties ou des légumes grillés.
Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un dîner en famille ou à partager entre amis. Bon appétit!
